Niu al Parco Nervi

Menù

Tapas

Tartare di Tonno

€ 15

Tonno rosso, salsa alle olive verdi, gel al limone e civraxiu croccante

Tartare di Muggine

€ 16

Muggine, erbette, mandorle e salsa alla vernaccia

Battuto di Gambero viola

€ 18

Gambero viola, cialda di riso gioiello e salsa al miele di cardo

Simbua fritta

€ 12

Polenta di semola allo zafferano, salsiccia croccante, pomodoro e crema di ricotta

Bombas di Fregula

€ 14

Polpette di fregula ai frutti di mare in crosta di carasau su fondo di pomodoro e crostacei

Culurgiones fritti

Classico

€ 12

Ripieno di patate e timo su crema di pomodorino crudo

Dal pascolo

€ 12

Ripieno di stracotto di agnello e patate con salsa all'uovo e limone

Dal mare

€ 12

Ripieno di muggine e patate accompagnato dalla nostra maionese alla bottarga

Burgers

Burger di manzo di Arborea

€ 15

Burger di manzo di Arborea con pecorino semistagionato, cipolla rossa caramellata, pesto di rucola e maionese al fondo bruno

Burger di legumi e patate

€ 15

Burger di legumi e patate, formaggio vegano, erbe selvatiche saltate e crema di pomodoro secco

Burger di tonno

€ 15

Burger di tonno, maionese al limone, pesto di melanzane arrosto e pomodorini confit

Polpo in crosta

€ 18

Polpo in crosta di pane carasau, patate nocciola e pesto di prezzemolo

Dessert

Seadas

3pz. €9

dolci sardi

6pz. €8

Tiramisù

€10

Doppio strato di biscotti al caffè, crema mascarpone e cacao

Lemon Pie

€10

Fondo di frolla, crema di lemon curd, meringa italiana cotta al cannello

Sardegna

€10

Mousse di ricotta e zafferano, gelee di lampone

Esotica

€10

Meringa francese, passion fruit e cioccolato bianco

3 Cioccolati

€10

Bavarese ai 3 cioccolati

Foresta Nera

€10

Crema cioccolatino, amarene e biscotto morbido al cioccolato

Allergeni

Si avvisa la gentile clientela che negli alimenti preparati e somministrati/venduti nel in questo esercizio, e nelle bevande, possono esserci ingredienti e/o coadiuvanti che possono provocare allergie e intolleranze alimentari.
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Se hai allergie e/o intolleranze alimentari chiedi pure informazioni sul nostro cibo e le nostre bevande al nostro staff Siamo preparati nel migliore dei modi per indicarti quali alimenti e bevande puoi consumare.
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Le informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano intolleranze e/o allergie sono disponibili rivolgendosi al personale di servizio. Di seguito trovi l’elenco degli allergeni utilizzati in questo esercizio e presenti nel Reg. CE 1169/2011 (allegato II) “sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze.